Entremet aux fruits 2,80 €
Biscuit type roulé ou joconde, mousse aux fruits
3 chocolats 3,40 €
Biscuit joconde, feuillantine, bavarois chocolat blanc, lacté-caramel, noir
Spéculoos/Poire/Chocolat 3,00 €
Craquant spéculoos, crémeux chocolat noir, mousse aux poires, gelée de poires
Tiramisu 2,90 €
Biscuit cuillère punché au café, mousse au mascarpone, cacao amer
Opéra 3,00 €
Biscuit joconde imbibé d'un sirop café, crème au beurre vanille, biscuit imbibé, ganache, biscuit imbibé, glaçage
Fraisier 3,30 €
Génoise, brunoise de fraises, ganache montée vanillée
Framboisier 3,30 €
Génoise ,framboise, mousseline vanille, biscuit joconde, nappage
Abricot/Framboise 3,10 €
Biscuit roulé, mousse abricot avec morceaux d'abricot, biscuit roulé, mousse framboise, glaçage framboise
Mangue/Citron vert 3,10 €
Génoise, mousse mangue, mousse citron vert
Passion/Mangue/Coco 3,20 €
Dacquoise coco, confit de mangue, dacquoise coco, crème passion, nappage mangue
Exotique au chocolat blanc 3,20 €
Biscuit joconde coco, bavaroise chocolat blanc, crémeux exotique, biscuit, bavaroise chocolat blanc, glaçage coloré
Pistache/Fruits rouges 3,40 €
Biscuit joconde, confit fruits rouges entre 2 couches de bavaroise pistachée
Poire/Caramel 2,90 €
Biscuit joconde, bavaroise caramel avec dés de poire, biscuit, bavaroise caramel, glaçage café
Pomme/Caramel au beurre salé 2,90 €
Biscuit joconde, compotée de pommes, bavaroise caramel salé, glaçage caramel
Forêt Noire 2,80 €
Biscuit roulé chocolat, bavarois chocolat noir, cerise amarena, biscuit, chantilly
Forêt Blanche 2,80 €
Biscuit roulé à l'amande, bavaroise chocolat blanc/amarena, confit de cerise
Succès Praliné 2,50 €
Biscuit succès, crème au beurre praliné
Tarte au café 2,40 €
Pâte sucrée, biscuit punché, ganache café, chantilly café
Tarte Alsacienne 2,40 €
Pâté sucrée, pomme, crème prise cannelle
Tarte aux Pommes 2,40 €
Pâte sucrée, compotée de pommes, pommes, nappage abricot
Tarte citron meringué 2,40 €
Sablé breton, crème citron, meringue italienne
Amandine aux Poires 2,00 €
Pâte sucrée, crème d'amande, poire, amande effilée
Flan Parisien 2,40 €
Pâté sucrée, crème pâtissière
St Honoré 3,20 €
Feuilletage, choux caramélisé vanille, mousseline vanille, chantilly
Tarte chocolat moelleux au caramel
2,60 €
Pâte sablée, crémeux caramel, ganache chocolat
Pistachio 3,00 €
Crème Anglaise à la pistache, crémeux de chocolat sur biscuit joconde pistaché
Jivara Lactée 2,80 €
Mousse au chocolat au lait sur mousseline Earl Grey superposés sur un biscuit chocolat
Trianon 3,50 €
Mousse au chocolat noir sur un biscuit chocolat et une feuillantine
Piña Colada 4,20 €
Sablé, biscuit chocolat,crème piña colada, compotée d'ananas et crème ivoire coco
Nutella 3,30 €
Génoise, mousse au nutella, glaçage rocher
Choco/Framboise 3,40 €
Biscuit, craquant, crémeux framboise, bavaroise chocolat blanc croustillant
Pabana 3,60 €
Biscuit chocolat lacté/banane, crémeux mangue et mousse passion
100% Vanille 4,20 €
Streusel vanille, crémeux vanille, biscuit madeleine, mousse vanille
100% Chocolat 3,30 €
Feuillantine chocolat, biscuit cacao, crème namelaka chocolat/tonka, mousse caraïbe
100% Café 3,40 €
Biscuit cuillère, croustillant, crème namelaka café,mousse café blanc/vanille
100% Citron 3,30 €
Financier citron, crémeux citron, dacquoise citron, mousse citron
100% Noisette 3,60 €
Financier noisette crémeux noisette, dacquoise noisette, mousse noisette
Jivara Café 3,00 €
Financier Noisette, croustillant noisette, Crémeux café et mousse Jivara
Snikers 3,20 €
Brownie, croustillant cacahuète, caramel au beurre salé, mousse biskelia
Équinoxe 3,90 €
Croustillant praliné spéculoos, biscuit amande, crémeux caramel, ganache montée à la vanille
Prix à la part.
Personnalisation des entremets avec une photo en sucre ou azyme +6€
* Entremet 10 parts minimum
** tarte 8 parts
